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　　走进青海省西宁市湟中区上五庄镇友爱村海亚焜锅馍馍基地◈ღ✿，工作人员正忙着和面◈ღ✿、醒发◈ღ✿、揉面◈ღ✿、炕熟……老板马晓明则忙着在短视频平台直播◈ღ✿：“我们制作焜锅馍馍的面粉都是村民自己家种的小麦磨出来的◈ღ✿，朋友们可以放心购买……”

　　青海是面食大省◈ღ✿，面条◈ღ✿、馍馍等面食种类丰富◈ღ✿，独具地域特色◈ღ✿。焜锅馍馍也称铝锅馍馍如月莉亚◈ღ✿，是当地传统节日食品如月莉亚◈ღ✿，不仅是农村逢年过节走亲访友的礼品◈ღ✿，也是不少青海孩子记忆中温暖的美食◈ღ✿。

　　早些年如月莉亚◈ღ✿，马晓明在西宁市开馍馍铺◈ღ✿，近年来◈ღ✿，随着互联网短视频的兴起◈ღ✿，青海的焜锅馍馍被外地消费者熟知◈ღ✿，需求量越来越大◈ღ✿。马晓明看到了商机◈ღ✿，在友爱村投资200万元建了一个焜锅馍馍基地◈ღ✿，还雇了12位村民负责生产加工◈ღ✿。

　　来到屋内◈ღ✿，工作人员将醒发好的老酵头面团擀成面坯子◈ღ✿，里面裹上菜籽油◈ღ✿，抹上红曲◈ღ✿、姜黄◈ღ✿、香豆粉等食用色素◈ღ✿，层层叠叠地卷成各色交织的成型面团尊龙凯时官网登录◈ღ✿，放到铝锅里用土法烧制如月莉亚◈ღ✿。大约40分钟后◈ღ✿，揭开锅盖◈ღ✿，浓浓烟火气中馍馍绽开如花◈ღ✿，色彩鲜丽◈ღ✿，浓烈的麦香味扑面而来◈ღ✿。掰开品尝尊龙凯时官网登录◈ღ✿，外皮酥脆有嚼劲◈ღ✿，内瓤松软麦香浓郁如月莉亚◈ღ✿，搭配一杯熬茶尊龙凯时官网登录◈ღ✿，暖胃且踏实◈ღ✿。

　　出锅就出省◈ღ✿。马晓明趁热亲自上线售卖焜锅馍馍◈ღ✿，全国各地网友纷纷询问◈ღ✿、点赞◈ღ✿、购买◈ღ✿，“香豆粉是什么？看起来像抹茶尊龙凯时官网登录◈ღ✿。”“江苏人路过◈ღ✿，想尝尝那个大馍馍◈ღ✿。”……马晓明自豪地说◈ღ✿：“我们每天要销售2000个到3000个馍馍◈ღ✿，最远的卖到了新加坡如月莉亚◈ღ✿，每月营业额在60万元到80万元尊龙凯时官网登录◈ღ✿。”

　　“我们这里外出开店人比较多◈ღ✿。返乡创业的马晓明既解决了村民就近务工难题如月莉亚◈ღ✿，又带动了乡村产业发展◈ღ✿。今年◈ღ✿，湟中区协调乡村振兴衔接资金296万元◈ღ✿，加上企业自筹的120万元◈ღ✿，对基地的生产设施和设备进行改造升级◈ღ✿，生产规模进一步扩大◈ღ✿。”上五庄镇经济发展服务中心主任周艳伟说◈ღ✿，焜锅馍馍规模化卖全国◈ღ✿，鼓起了当地村民的腰包◈ღ✿：掌握馍馍火候的大师傅马贵林月工资7500多元◈ღ✿，打扫卫生的阿姨冶玉霞月工资也有3500多元……

　　近年来◈ღ✿，为了促进农民增收如月莉亚尊龙凯时官网登录◈ღ✿，青海省多措并举培养更多“面匠”◈ღ✿，越来越多的“马晓明们”乘着互联网的东风和文旅赋能的春风◈ღ✿，将“乡村美食”转化为“指尖经济”◈ღ✿，推动青海特色面食和传统技艺走进消费者视野◈ღ✿，成为传统工艺守正创新◈ღ✿、焕发新机的生动写照◈ღ✿。食品安全◈ღ✿，私房菜◈ღ✿。凯时尊龙官方网站◈ღ✿，d88尊龙人生就是博◈ღ✿，d88尊龙凯时◈ღ✿。尊龙人生就是博◈ღ✿，食品加工◈ღ✿，尊龙凯时◈ღ✿，